グルメなび

きのこといえば、ヘルシーで調理もしやすく、様々な食材と相性のいい食卓の名脇役。 その中でも、舞茸の持つダイエット効果が注目されているのをご存知ですか？ 主なダイエット効果としては、 ・脂肪の吸収を抑えてくれる ・不要な糖質や脂質...

豆腐といえば、高たんぱくで低カロリーなイメージがあり、ダイエット中の食事にも利用されやすい食品ですが、豆腐は他にも、多くのポテンシャルを持つことをご存知ですか？ 今回取り上げるのは、 "ダイエットはしたいけど、健康面が心配…" "...

あなたは「出汁ダイエット」をご存知ですか？ 「ヒルナンデス」でも取り上げられた、毎日一杯の出汁を飲むだけで痩せやすい体を作ることのできるダイエット法で痩せる出汁ともいわれています。 考案者は医師の「工藤孝文」さん、自身もこの方法...

一年を通してスーパーなどで買うことができるキャベツ。 実は、春頃のキャベツと冬頃のキャベツは食感や色味が違います。 キャベツはいつ食べても美味しいものが出回るように、出荷などを調整しているのですが 春には春ならではの美味し...

富士産の麓、河口湖町、富士山の天然の水で大切に育てられた『日本きくらげ』は肉厚でコリコリ、とっても美味しく栄養価も高いです。 その栄養価の高さ、美味しさから『主治医が見つかる診療所』や『満点★青空レストラン』でも紹介されました...

千葉県　船橋市。 ふなっしーで一躍有名になった名前ですが、船橋市では小松菜の生産が盛んなことをご存知でしょうか。 船橋ブランドの小松菜もございますし、小松菜料理の食べ歩きイベントなども開催するほどの賑わいがあります。 ...

山梨が新たに産んだ『富士の介』 マス類で最高級と言われる『キングサーモン』と山梨で古くから養殖されている『ニジマス』を交配して誕生したオリジナルの魚です。 出荷を始めたのは最近で見かけることは少ないですがその味の良さから新聞...

ダイエットや便秘改善に効果がある『アカモク』 納豆やオクラのようなネバネバした食感が特徴の海藻です。 その効果の高さから『名医とつながる！たけしの家庭の医学』や『あさイチ』などでも取り上げられました。 今回はそんなアカ...

日本最大の湖、琵琶湖の春を告げる風物詩『氷魚(ひうお)』 透き通った美しい姿から『琵琶湖のダイヤモンド』とも呼ばれ日本テレビの青空レストランでも紹介されました。 今回はそんな氷魚の ・食べ方 ・通販情報 を...